傳統舊區的一家冰室

Tai Man Chan

【香港風情話】

傳統舊區的一家冰室，不是茶餐廳。老派「企堂 (侍應)」，門面設有西餅櫃，上面有拉趟玻璃方便外賣。有傳統冰室的西式糕點，有卷蛋糕、大隻椰撻、竟然還有「大蝴蝶」餅，簡單的合桃切片蛋糕 ( 好食架 )，這些都是以前冰室必備下午茶餅食，簡單、好吃，而且充實，吃了不會很快肚餓，不是現在連鎖集團那些空氣花巧西餅。

傳統舊區，居民多半是基層，這名由阿媽湊放學的小女孩，母親看似大陸人，小女孩看見西餅很高興，母女在選購。

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晚清十大武林高手，黄飞鸿、霍元甲仅排第3第4位，第一名的竟然是他！！

黄飞鸿VS霍元甲到底谁才是武林盟主呢？答案是两个都不是第1名。其实，晚清10大武林高手黄飞鸿跟霍元甲都只能排到第3和第4。

晚清10大武林高手的前两名是八卦掌创始人董海川和大刀王五，接下来才是众所皆知的黄飞鸿与霍元甲。

完整排名如下：

1.「八卦掌」董海川



董海川生于清代嘉庆年间(1797-1882)，八卦掌高手，人称「董八卦」。是八卦掌拳术的创始人。

2.大刀王五



京师武林名侠。本名王正谊，字子斌回族。因他拜李凤岗为师，排行第五，人称「小五子」；又因他刀法纯熟，德义高尚，故人人尊称他为「大刀王五」。

3.「无影脚」黄飞鸿



黄飞鸿原名黄锡祥，字达云，原籍南海西樵禄舟村，道光二十七年（1847年）七月初九生于佛山。他是岭南武术界的一代宗师，也是一位济世为怀、救死扶伤的名医。有「虎痴」之雅号。

4.霍元甲



霍元甲，（1869-1910），祖籍河北沧州，世居天津，精武体育会创始人，擅长祖传「迷宗拳」。

5.「神力千斤王」王子平



王子平（1881～1973）字永安，回族。出身于着名的武术世家，是上海八大伤科医师之一，先后担任第一届全国武术协会副主席、上海中医学会理事和所属伤科学会副主任委员等职务。晚年，他总结一生心得，撰写并出版《拳术二十法》、《祛病延年二十势》等着作。

6.「南北大师」杜心武



杜心武，又名星武，字慎媿，号儒侠，道号「斗米观」居士。是自然门的一代宗师。因为他身材瘦削，被称为侠骨。在日本留学时，曾经飞腿打败相扑，又被称为神腿。

7.韩慕侠



韩慕侠是当年和霍元甲同乡并齐名的大师，武林大师张佔魁弟子，黄埔军校首席国术教官，击败无数外籍高手，打死天津擂台俄国大力士。

8.「燕子」李三



燕子李三，原名李景华，为了增强本领，他曾隐姓埋名到少林寺学艺。

9.孙禄堂



孙禄堂是形意拳、八卦掌、太极拳名家，孙氏太极拳的创始人，以武技闻名，有虎头少保、天下第一手的称号。

10.「半步崩拳」郭云深



清末形意拳大师，李洛能门下八大弟子之一。

洋官漢名，平治漢民

圖：彭定康 (星島日報)

古人說：「賜子千金，不如教子一藝；教子一藝，不如賜子好名。」傳統華人相信佳名雅號可以令人事事順利，一生好運，因此取名講究意思吉利，字形美觀，音調協和，避免不雅諧音，免遭好事之徒取笑。例如以前某粵語片新馬師曾飾演紈絝子弟蕭懷雅，其名慕古，豈料名字聽入鄉村阿婆耳中，變成燒壞瓦，即是在瓦窰燒瓦片的時候將一窰瓦片都燒壞了，極不吉利。

華夏雅言，遍及西洋。英國殖民統治香港時期，很多香港總督都有漢化的中文名字，主要由香港中文公事管理局（一九九六年改組為法定語文事務署）和英國駐港商務專員公署等官方機構負責構思。譯名以粵語為準，詞義務求雅馴，故亦可以視為廣東雅言。

早期的英國官員和總督，不大接觸華人，除非本人精通漢文（如金文泰總督），否則一般譯名從便，但也有滿洲貴族的漢名風格，例如德輔、彌敦、卜力、寶靈、盧吉等。戰後港府銳意親民，漢名就精雕細琢，古意盎然。不論是套入滿洲王公大臣之名，還是用漢人士族之名，都可見英國政府刻意模仿華人王朝之風，便利統治。

總督之漢文譯名，以金文泰最為雅馴，也最為淺白；戴麟趾最瑰麗，也最艱深；楊慕琦最似君子；柏立基、羅富國、麥理浩似前清華人進士；彭定康最為家常。譯名受到原名限制，例如Sir　Edward　Youde，即使他本人精通漢文，也只能譯為尤德。

戰後總督戴麟趾（Sir David Trench）是英國人，我知道的，他當香港總督的時候，正是我的童年。然而，我要到二十幾歲才知道金文泰是英國人。在電視的校際問答比賽，聽到金文泰中學的名字，還以為金文泰（Sir Cecil Clementi）是華籍的善長仁翁，而不知道他是二十世紀二十年代的香港總督，任期一九二五至一九三〇年，那時孫中山北伐的年代。

金文泰名如其人，精通中文。泰有順適如意、命運亨通之意。泰也是《易經》六十四卦之一，乾下坤上，乃天地交而二氣通之象，吉也。德輔二字見於《左傳．襄公二十九年》：「美哉，渢渢乎！大而婉，險而易行，以德輔此，則明主也。」行為符合道德，可出明君。貝璐和楊慕琦都是取名於美玉。羅富國，寓意民富國強，富國安民 。戴麟趾出自《詩經‧周南》，有後代良善興盛之意。「麟之趾」篇曰：「麟之趾，振振公子，于嗟麟兮。」「關睢序」曰：「然則關雎麟趾之化，王者之風，故系之周公。」周文王子孫繁衍，後人用麟趾呈祥來恭賀人家添丁。

也有港督因名字犯諱而要正名的。衛奕信出任港督之前，被派往香港大學修習中文，中文名魏德巍，獲老師贈對聯「德者當以道為本，巍峻應有穩定基」。任命為港督後，有人認為魏和巍二字，諧音「偽」和「危」，字裏藏鬼，乃「雙鬼拍門」，巍字更是山下千八女鬼，大不吉利，因此上任前改名衛奕信，取「保衛」、「信任」和「神采奕奕」之意。改名一事由香港和倫敦同時宣佈，可見殖民政府鄭重其事。 　當年衛奕信總督改名之事，乃殖民地一時佳話。

作者 陳雲 | 三文治

纖雲弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。 柔情似水，佳期如夢，忍顧鵲橋歸路！兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮！