大埔滘發現奇特花種　
香港水玉杯　全球獨有
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■香港水玉杯花瓣不明顯，花朵像小燈籠，被指「幾怪誕」。

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■香港水玉杯花瓣不明顯，花朵像小燈籠，被指「幾怪誕」。

【本報訊】香港再發現全球獨有新物種。有生物學者在大埔滘自然護理區首次發現全球獨有的水玉簪科植物，命名為香港水玉杯（Thismia hongkongensis）。香港水玉杯外貌奇特，貌似異形花，也像小燈籠，顏色與枯葉相似，花期只有四個月。首先發現香港水玉杯的自然探索學會委員馬錫成希望政府及市民反思，郊野公園是生態大寶藏，不能隨便起樓，「唔係好似一啲高官所講只係得啲樹，只係畀人行吓山咁簡單」。　
記者：譚靜雯　潘柏林

■因顏色與枯葉相似，香港水玉杯不易被發現（箭嘴示）。
■因顏色與枯葉相似，香港水玉杯不易被發現（箭嘴示）。
香港自然探索學會委員馬錫成與香港大學生物科學學院教授Richard Saunders本月初在國際植物期刊《PhytoKeys》發表文章，公佈在大埔滘自然護理區發現全球獨有的新物種，並命名為香港水玉杯（Thismia hongkongensis）。

■首次被發現的香港水玉杯可生長至兩、三厘米高。
■首次被發現的香港水玉杯可生長至兩、三厘米高。
啡紅色似小燈籠
馬錫成接受《蘋果》訪問時表示，二○一三年八月在大埔滘自然護理區，無意間發現此新物種的蹤影，「嗰時只係見到最後一朵，唔留意真係見唔到，但都只係見到果實，得一朵咁少證實唔到啲乜」。為了追蹤新物種，翌年約五月，他重返舊地，終見到剛開花的異樣物種，「少於十朵，真係好特別」。
經初步觀察及研究，馬錫成指香港水玉杯雖細小，但仍可高達兩至三厘米，顏色則與枯葉相似，「啡啡紅紅咁嘅色，所以好難發現到佢，可能實際數量比目前觀察到為多。」他又稱，香港水玉杯外貌有別於一般的花朵，形容是「幾怪誕、怪異」，花瓣不明顯，但花朵卻像小燈籠，「有啲係一朵、壯健嘅就有三朵」。馬再找港大生態專家Richard Saunders協助，確認是全球首次發現的新物種。Saunders之前也曾協助台灣，確認當地發現的新物種植物台灣水玉杯。
馬稱香港水玉杯一般要在雨水充足、潮濕的地方生長，但花期短，每年只有五至六月才開花，至九月就結果實，「唔可以喺太過乾燥地方生存，所以冬季銷聲匿迹，來無蹤去無影，好難研究」。他又稱，雖然目前只屬初步研究，數據不多，但會繼續研究及搜集證據，了解香港水玉杯的生態、特性及種子散播機制。
近年政府積極提出要開發郊野公園，馬錫成稱，今次在大埔滘發現全球首個新物種，證明香港生態十分有價值，自然環境也是不少物種及小動物生活的地方，「我哋唔可以咁自私，為咗要起屋，破壞佢哋嘅家園，佢哋都係地球村居民，有生存嘅權利」。

「郊野公園是寶藏」
他擔心，一旦發展郊野公園，隨時有未被發現的新物種被破壞，甚至鏟走，「唔單止係香港損失，亦都係全球科學界損失，香港政府都未必擔當得起呢嗰罪名！」他重申，香港雖然是石屎森林，但郊野公園卻是重要的寶藏，有必要保護僅餘的郊野環境，「唔係好似一啲高官所講得啲樹，淨係畀人行吓山咁簡單，亦都唔係話喺城市起番個公園，種番啲樹、花草就可以補救到」。 

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雖無老師的儒雅，但小時聽「三笑姻緣」也有類似的對文
雖然俗套，但念起上來也覺有趣輕鬆
『南對北，西對東
精人對戇佬
緊張對輕鬆
人頂白，我跟紅
頭撘撘，眼濛濛
嘴藐藐，面燶燶
情關我易入，財路你難通
難成人中鳳，易做鼻涕蟲
小孩子，老坑公
急驚風，慢郎中
作錯文章有難受，背漏經書無陰功
老師放狗屁，學生發噏風』

超越「中華民族」的觀念

2015-01-14

photo credit：Axel Rouvin(CC BY 2.0)

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在近代，華人提出了中華民族這概念，你查字典，可以查出定義，但沒有一個統一的定義，結果便任由不同的人自己解釋。這個含糊產生了很多問題，以及很多矛盾。

中華，中國，中華民族，中國人，漢人，華人，中華人民共和國國民，中華民國國民，這些概念長久以來被混為一談。最常見的做法，就是互相加上一個或多個等號，例如「中國人就是中華人民共和國國民」，「漢人就是華人」，有些人比較貪心，全部都加上了等號，有些人只將部份配對放上等號。

但無論你怎樣放，都很容易產生矛盾。而且你的等號放得越多，矛盾就越大，舉個例子說，如果我們說中國人就是中華人民共和國國民，中國人就是華人，華人就是漢人，那麼一去到西藏藏人，他是中華人民共和國國民沒錯。卻不是漢人，那是不是華人呢？你可以硬說他是，不過不能說很有說服力。

另一個就是馬來西亞華人，他們基本上是漢人沒問題，但是絕對不是中華人民共和國國民，而是馬來西亞國民，效忠的對象也應該是馬來西亞這國家。那麼，他們又不是中國人？根據國藉判斷的人說不是，但這樣華人就不是中國人了。

因此，把以上的東西畫上等號的做法，基本上就是在製造矛盾。可是我們的教科書似乎也是打迷糊仗為主，兩岸皆然。即使同一個名詞也在打迷糊仗，中華民族是「一個」民族還是「一群」民族？這點早在中華民國建立時，從初期的驅逐韃虜，恢復中華，去到五族共和，去到中華人民共和國的五十六個民族，再發現還有更多不同的人群在這片土地上生存。這個定義是變來變去的。

會變成這樣的情況，是因為華人的興起，剛好是西方國族主義頂盛的時候，而國族主義強調「民族」作為至高的單位，所以華人在學習西方時，直接把自己定義成民族，覺得華人這種身份，理應是民族。

所以整個思想，都以「民族」去看和檢量問題，再引入很多西方未成熟的觀念，結合東方一些傳統的想法。例如結合一個國家，一個民族，一個語言的主張，再混合傳統東方的天下一統方為太平的想法，產生了很多激烈的觀點。柏楊說中國是文化醬缸，遠源是，中華民族本身就是一個定義醬缸。但不能怪各位先人，因為他們活在戰亂的時代中，當務之急是抵禦軍事侵略，要他們能靜下心來理清楚整件事沒有矛盾，算是一種奢侈。

但去到我們這個大致上和平的世代，我們也沒有很好的去處理這問題，繼續把中華視為民族，結果就變成了自己吵了半天。這些不會有解的事情源頭，在於我們認定了中華就是民族，而沒有想到他可以是別的東西。那，如果他是別的東西，那會是甚麼東西？

那就是「文明」。

我們常用文明這個詞語的時候，多數是指一個人的行為得體，有禮，合社會規範，但是我們很少用到他另一個定義，就是他代表了人類文化群體中最高的一層。一個遠比「民族」還要高的層次，就是文明，中華，是應該套在文明這個層次。而不是民族。

文明並不是民族，他是一種古代文化長期的影響力與同化力，以千年為單位影響下，一個地域不同的人群，都形成了一種生活習慣，器具，觀念上的相似。例如大家都用筷子，都用漢字，不是因為他們就是中國人，而是代表這區域千年來都是中華文明的影響範圍。

歐美諸國，由這麼多民族國家組成，可是我們理解其文化有同一的共通性，這些共通性我們並不說是「歐美民族」的影響，而是「基督教文明」長期影響力的結果。中東北非諸國，則是受到「穆斯林文明」的影響，俄羅斯中亞東歐諸國，則是「東正教文明」。而中華，則是和基督教，穆斯林同一等級的東西，他背後的意識形態，有些人稱之為儒教，我們可以稱中華文明的核心是中華思想。

這你會發現，其實中華文明，在各方面都可以跟他們相比。例如共通文字，基督教文明是拉丁字母，穆斯林文明是阿拉伯文字，中華文明是漢字。以節日而言， 基督文明都慶祝聖誕節，中華文明則慶祝新年，這是超越民族與國家的。

之前之所以會出那麼多問題，是因為把中華從文明說成是民族，是一種降格，我們把一種應該和基督教影響力相比的東西，降格為跟法蘭西影響力相比的東西，而文明底下的國家和民族，則受一個文明不同程度的影響。有些在兩個文明邊界的民族，則同時擁有兩個文明的特質。

當理解到中華是文明時，那麼就不必再糾纏於每個人到底「是不是中國人」，因為文明的影響並不是有無之分，而是深淺之分。文明並不是像國籍那種一刀切的身份，而是施加於所有人類精神上的影響力。日本人也可以看三國演義，用漢字，但不見得要過端午節，香港人可以過聖誕節，不見得過聖誕節就是基督徒，就只是因為他們受了基督教文明影響而已。

chenglap

電腦遊戲「民國無雙」的作者，前教師，香港的科技創業者。

玉米

Jewel Tsai added 3 new photos.

10 December 2014 · Edited · 

玉米，台語叫番麥，粵語稱粟米，華北呼為棒子。五百年前，玉米從中美洲傳到世界各地，現在是全球種植最多，用途也最廣的作物，除了是人類食糧，也是牲畜飼料，還可提煉油脂、澱粉和糖漿，煉成代替汽油的生物燃料。甚至可以做玩具。

萬聖節，超市堆滿美國進口的南瓜和玉米，賣不完當贈品，送了幾條玉米棒子，硬梆梆，塑膠似的，米粒粗大，像老煙槍的黃板牙，然而棕褐黑紫相間，色調詭麗奇異。擱在木盆看著玩，過完節好久，終究得處理，於是費勁把玉米粒捋下，想拿去漚了做堆肥。

有幾粒，不知怎的混進洗菜水，澆到田裡，幾日後抽芽生根，長出淺紅梗桿，碧翠小葉，很是可愛。我看著喜歡，就改了主意，把那還沒拿去漚肥的玉米粒，都種到地裡，在茼蒿邊耙了個玉米田。常聽農友說，玉米難種，多蟲害不好照顧，我從沒種過，今年就試試吧。

這玉米小苗清逸如蘭草，但身世血統，卻混濁可疑。玉米和大豆，是基因改良的重災區，美國玉米，更有85%是GM品種，混進了抗除草劑，基因裡，可能暗含一種叫做Bt的毒性蛋白質。我這玩具玉米，不可能是有機好品種，不知道將來能否結穗，而結穗後，我又敢不敢吃。然而種著的時候，看著它那薄軟透光的小葉，我還是滿心愛憐，唉呀，就當景觀植物，種來看著玩吧。

餛飩

Jewel Tsai

5 December 2014 · 

熬著熱湯，包著餛飩，想著帳篷裡那幾個餓了五天，已經心跳手抖腿軟的學生，喉裡心底，泛起陣陣酸楚。我怕餓，更怕看到人家餓，尤其在這種陰溼冷洌，飢寒交迫的天氣。

黃之鋒血糖過低，喝了一茶匙葡萄糖，為此他公開致歉，說自己「唔爭氣」。看到這裡，酸楚一路竄上眼睛，怒火冒上心頭，淚水如油，愈澆愈燒。餛飩煮好了，卻吃不下去，任它發涼糊軟。

黃之鋒，求求你，請你和學民的伙伴不要絕食了，因為「唔爭氣」的是這個政府，他們把你們（不，我們所有人）當爛泥，當燙手山芋，只想甩掉，只想踏平，假裝一切都沒事。所以鎮暴警察目露兇光，揮棍狂揍，連路人甲乙和醫護人員都打，打頭，打下體，往死裡打。政府根本不管你死活，只是幸災樂禍，捋緊衣袖準備清場，什麼對話？什麼重啟政改？餓死算了，睬你都傻。

黃之鋒，請你們不要絕食了，他們不會顧惜的，這樣只會讓愛你的人心痛。你聽到張敬軒唱著「最卑微的願望」嗎？那是香港的年度之歌。一張選票，一次對話，一雙滿佈血絲的紅眼，卑微若此，卻怎樣也達不成。在這寒風冷雨，天地昏慘的仲冬，那一茶匙葡萄糖，可以燃放多少熱量？

白茅,馬蹄和甘筍（紅蘿蔔

Jewel Tsai added 2 new photos.

7 December 2014 · 

今日大雪，不見雪花紛飛，只見白茅搖曳。香港山野少芒花（五節芒），多白茅，深秋仲冬，毛穗簇簇飄舉，軟白輕盈如雪，是我喜歡的冬景。

白茅是瘠地野草，但茅花柔白可愛，根葉更有用。茅葉細密耐腐，峇里島人叫alang alang，拿來編為雨具，或者遮蓋屋頂。茅根涼血清熱，兩千年前已入中藥，粵人常飲茅根竹蔗水。這個湯水很「百搭」，可冷可熱，可甜可鹹，而且宜夏宜冬，夏日消暑下火，冬日解燥潤肺，涼茶舖和大酒樓皆有之。

我也常煲，夏天當冷飲，冬天加了馬蹄和甘筍（紅蘿蔔），煲成芳甘爽口的熱飲，或者加花菇枝竹，煮成清鮮素湯。