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遙望不遠高聳入雲的IFC金融摯天巨柱與及旁邊的辦公大樓，干諾道西這一帶的建築顯然是矮了一截。往中環方向走過幾步就是以前的上環街市，現在的西港城裹面的匹頭布行、餐廳食肆做的都是外來人生意；與走在金融心臟地帶身光頸靚的行政人員比起數十年前店內血汗淋漓，稱兄道弟的托米苦力年代，親和性顯然有天淵之別。
在我城中一眾冰室、咖啡座轉向做無所不包菜單的茶餐廳年代，海安仍然頑固堅守五十年不變餐單：咖啡奶茶菠蘿油、蛋撻通粉紅豆冰，加上汽水三文治，半世紀的歲月就憑這些升斗輕食悠然走過。現在慕名而來的食客比熟客還多，這個互聯網年頭客人來自五湖四海，吃的恐怕是一個漂離已久的時代感覺。
五十年不變不光是食單，店內裝璜也堅守它的崗位：天花電吊扇、柚木大紅卡座，光管大階磚地下，加上玻璃麵包飾櫃、掛牆香煙架，最後加一個企身收銀台，完美地打造一個前經濟飛躍期咖啡室組合。當然守着鋪面的笨重摺疊大鐵閘，也見證那個用勞力揉和汗水，堅毅溝混信念的年代。
往前看現在大家担憂的不單是海安能否抵擋兇湧的地產大潮，老板黃城綸的意向也敢教各界粉絲忐忑：畢竟共同進退半個世紀，七十多歲人還能支撑多久? 唯一的兒子也不在身旁，長年形單影隻的生涯可不是鐵漢承受的。可是，除了自身，跟着一同打拼多年的伙記，能不顧及他們的晚年嗎?
五十多年的歷史，五十多年的人事，物轉星移，默默的海安咖啡室以簡易的餐點侍奉了一代一代的工薪階層。一口一口呷着香濃咖啡，伴以蛋香糕點，午後懨懨欲睡的西環海旁，如同頭頂上緩緩游够的吊扇頁子，蹣跚地一拐一拐趕往金融中心的大潮。橫看卡座旁酣休的伙計，這樣悠閒的日子竟然彷如隔世，己不是當下我輩們可能企及的了！
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